„Topfenmäuse“

Schnell und sehr einfach!

Zutaten

  • 25 dag Dinkelmehl (halb Vollkorn, halb Universal)
  • 25 dag Topfen
  • 3 EL Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • Schale und Saft einer Zitrone
  • 1 Packung Weinsteinbackpulver

Alle Zutaten zu einem Teig kneten.
Danach den Teig in kleine, runde Bällchen formen und diese in heißem Öl backen. Hierfür eignet sich perfekt unser Bio-Jocki Bratöl! 🙂

Und schwupps die wupps – sind die Topfenmäuse auch schon fertig!

Gutes Gelingen und lasst sie euch schmecken!