Zutaten:

• 120 g Butter
• 120 g Zucker
• 1 Ei
• 90 g Bio Jocki Haferflocken
• 80 g geriebene Nüsse
• 80 g Bio-Jocki Dinkelvollkornmehl
• 1/2 TL Backpulver
• Vanillezucker, Zimt je nach Geschmack

Zubereitung:

Alle Zutaten gut miteinander verrühren (entweder mit einer Küchenmaschine oder mit dem Mixer). Mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel kleine Häufchen auf ein Blech setzen. (Achtung: Abstand lassen, die Kekse brauchen Platz!)

Bei 180 Grad für 10-15 Minuten backen und die entstandenen Kekse am Blech auskühlen lassen.

Rucki Zucki ist ein schnelles Gebäck für den Kaffeebesuch fertig!