Zubereitung:

Zu Beginn die Buchweizenkörner in ein Sieb geben. Dabei ist zu beachten, dass die Körner gleichmäßig verteilt werden müssen, damit sie genug Luft und Licht bekommen.

Die Buchweizenkörner mit lauwarmen Wasser gut abspülen und auf einen Teller zum Abtropfen stellen. Das Ganze zwei- bis dreimal pro Tag wiederholen.

Nach 2-4 Tagen sind die Sprossen fertig und genussreif.

Zugedeckt im Kühlschrank können sie ein paar Tage aufbewahrt werden.

 

Tipp:

Diese Sprossen peppen jeden Salat auf! Einfach darauf streuen und genießen!