• 120 g Butter
• 120 g Zucker
• 1 Ei
• 90 g Bio Jocki Haferflocken
• 80 g geriebene Nüsse
• 80 g Bio-Jocki Dinkelvollkornmehl
• 1/2 TL Backpulver
• Vanillezucker, Zimt je nach Geschmack

Zubereitung:

Alle Zutaten gut miteinander verrühren (entweder mit einer Küchenmaschine oder mit dem Mixer). Mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel kleine Häufchen auf ein Blech setzen. (Achtung: Abstand lassen, die Kekse brauchen Platz!)

Bei 180 Grad für 10-15 Minuten backen und die entstandenen Kekse am Blech auskühlen lassen.

Rucki Zucki ist ein schnelles Gebäck für den Kaffeebesuch fertig!

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• 250 g Bio Jocki Haferflocken
• 200 g Topfen
• 100 g geriebenen Käse
• 2 Eier
• 1 Zwiebel (evtl. vorher anbraten)
• 1 EL Bio Jocki Leinsamen
• 2 EL Bio Jocki Sonnenblumenkerne
• 1 handvoll Kräuter aus dem Garten (gehackt)
• Bio Jocki Bratöl zum Backen der Laibchen
• 1 TL Salz, Knoblauch etc.

Zubereitung:

Alle Zutaten miteinander vermengen und die entstandene Masse eine Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
Danach Laibchen formen und im heißen Öl langsam backen. Schon sind die leckeren Haferflockenlaibchen fertig!

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